Kotlety z indyka i szpinaku

Szpinakomania trwa i nie zanosi się na to, żeby szybko miała się skończyć. I dobrze ponieważ szpinak jest smaczny, zdrowy i dodaje potrawom pięknego koloru.

Tym razem przedstawiamy szpinak w towarzystwie mielonego mięsa z indyka, jajka i płatków owsianych, co daje nam zdrowy i pełnowartościowy posiłek w postaci bardzo smacznych kotletów. Wbrew pozorom kotlety robią się naprawdę szybko i wychodzą bardzo soczyste.

Składniki:

450 g mięsa mielonego z indyka
450 g rozdrobnionego mrożonego szpinaku
1 jajko
1/2 szklanki płatków owsianych
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
olej

(…)