Lawenda jest bardzo popularna i to nie tylko ze względu na swój estetyczny wygląd.
Za sprawą swojego intensywnego zapachu jest świetną przyprawą w kuchni. Wchodzi w skład popularnych ziół prowansalskich, dodawanych do potraw, głównie w kuchni hiszpańskiej, francuskiej i włoskiej. Stosowana jest często do dań z ryb i sałatek.
Może być też dodatkiem do ciast. Bardzo popularny jest też domowy cukier lawendowy. 

Przepis na zdrowe lawendowe ciasteczka

Polecamy przepis na kruche ciasteczka z dodatkiem lawendy w zdrowej wersji. Podstawą do ciasteczek jest mąka orkiszowa, jajka i olej kokosowy. Ciasteczka są bardzo aromatyczne i delikatne w smaku.

Składniki na ok. 15 sztuk:

1,5 szklanki mąki orkiszowej
3 łyżki skrobi kukurydzianej
1 żółtko jajka
3 łyżki wody
1 łyżka stewii w proszku
2 łyżki miodu
4 łyżki oleju kokosowego
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
2 łyżki świeżych kwiatów lawendy (lub 1 suszonych)

(…)