Szaszłyki z kurczaka, czyli niskokaloryczny i pyszny obiad

Szaszłyki to propozycja obiadu w szczególności dla osób redukujących wagę, ze względu na małą ilość kalorii. Szaszłyki idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami. Z podanego przepisu uzyskujemy 2 porcje.

1 porcja to 320 kcal (2 szaszłyki to ok. 180 kcal, 150 g pieczonych ziemniaków to ok. 140 kcal).

Składniki na 4 szaszłyki:

300 g piersi z kurczaka
pół papryki czerwonej
1 cebula
3 – 4 pieczarki
Przyprawa kebab – gyros + przyprawa do mięsa i drobiu
olej rzepakowy z chilli 5g

Piersi z kurczaka kroimy w dość duże kawałki, dobrze przyprawiamy, skrapiamy olejem i odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki. Warzywy kroimy na kawałki i razem z mięsem nabijamy na patyczki. Gotowe szaszłyki smażymy na grillu lub patelni grillowej, co jakiś czas obracając.

Przepis na pieczone ziemniaki:

300 g małych ziemniaków
5 g oliwy z oliwek
1/2 pęczka koperku
przyprawa do ziemniaków

Ziemniaki kroimy na ćwiartki i gotujemy w osolonej wodzie 10 min. Następnie wysypujemy na blachę pokrytą papierem do pieczenia, posypujemy przyprawą, posiekanym koperkiem i skrapiamy oliwą . Pieczemy w temp. 200 stopni C ok. 30 min do zrumienienia.

Gotowe danie możemy ewentualnie podać z ulubioną surówką lub sosem.