Przepis na sypaną szarlotkę z kaszą jaglaną

100 g kaszy jaglanej
130 g mąki żytniej razowej
120 g ksylitolu
1,5 – 2 kg jabłek
60 g oleju kokosowego (płynnego)
3 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Kaszę jaglaną należy zmiksować na mąkę (jak najdrobniej się da), a następnie wymieszać z mąką żytnią i ksylitolem. Jabłka obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z cynamonem.

Tortownicę 26 cm, wykładamy papierem do pieczenia i sam spód delikatnie smarujemy olejem kokosowym. Następnie wykładamy 1/3 mieszanki suchych składników, a na nie 1/2 jabłek.
Na warstwę jabłek wysypujemy 1/2 pozostałej mieszanki i na to pozostałe jabłka. Do pozostałej suchej mieszanki dodajemy resztę oleju kokosowego i mieszamy. Powstałą kruszonkę posypujemy równomiernie na wierzch jabłek

Pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku ok. 60-70 min, aż wierzch się zrumieni.

Z podanego przepisu wychodzi 10 porcji ciasta.