Sezon na robienie przetworów kwitnie. A sezon na przetwory bez ogórków jest wręcz niedopuszczalny. Ogórki są jednym z ulubionych warzyw na przetwory. Ogórki kiszone, konserwowe, chilli, curry, wszelkiego rodzaju sałatki na zimę, praktycznie nie możemy się bez nich obejść.

Przepis na kiszone ogórki

Przepisów na ogórki kiszone jest wiele i choć wydawałoby się, że podstawa zawsze jest taka sama, to ogórki zawsze wyjdą ciut inne. Tym bardziej, iż każda Pani domu ma swoje ulubione dodatki i triki. Niektórzy mogą pomyśleć, że zrobienie kiszonych ogórków to banał, a nie jest to do końca takie proste.
W takim razie jak zrobić idealne ogórki kiszone? Co sprawi by były jędrne, twarde i aromatyczne?
Skorzystajcie z przepisu poniżej i sprawdźcie jak się robi idealne ogórki kiszone;)

Składniki:
(na 4 słoiki po 0,9 litra i jeden 1,5 litra)

3 kg ogórków
3,5 l wody
3,5 łyżki soli
5 kawałków chrzanu
koper
10 ząbków czosnku
opcjonalnie: liście porzeczki, chrzanu lub dębu

(…)