Przepis na niskokaloryczną konfiturę z czereśni

Składniki na 9 słoików, każdy po 300 ml:

3 kg słodkich, dojrzałych czereśni ( umyte i wydrylowane, waga bez pestek)
250 g ksylitolu
3 szt. „Konfiturex 2:1”

Wykonanie:

Czereśnie wsypać do garnka, zasypać Konfiturex'em i zagotować, cały czas mieszając. Następnie dodać ksylitol i ponownie zagotować i pogotować jeszcze ok. 4 minuty, również cały czas mieszając. Wyłączyć gaz i mieszać, aż zniknie piana. Nakładać do słoików, zakręcić i pasteryzować ok. 15 minut.