Botwinka na zdrowie

Czy wiecie, że botwinka odkwasza organizm i wspomaga pracę wątroby?
Czy wiecie, że pobudza apetyt?
A czy wiecie, że jest też bogatym źródłem witamin i minerałów? Szereg zalet tego warzywa można wymieniać w nieskończoność.
Zestaw witamin jakie zawiera, zwalcza stres i wspomaga koncentrację, likwiduje niedoskonałości skóry, a także zapobiega anemii, ponieważ zawiera duże ilości żelaza. Jest bombą witaminową, jeżeli chodzi o zawartości Witaminy C, A, K1, B2 i B9. Botwinka jest też niskokaloryczna, bo 100g zawiera tylko 22 kalorie.

Czy trzeba jeszcze coś dodać? Chyba tylko tyle, że czas wybrać się na zakupy po botwinkę.

Na początek polecamy zupę z botwinki, szybką do zrobienia i lekką do jedzenie, a do tego jakże zdrową! Możemy też wymienić śmietankę na mleko kokosowe i mamy stuprocentową FIT ZUPĘ!

Przepis na zupę z botwinki:

pęczek botwinki ok. 400-500 g
jeden nieduży burak
jedna mała marchewka
jedna pietruszka – korzeń
bulion (warzywny lub mięsny) – ok. 750 ml – możesz też użyć zwykłego rosołu
100 ml śmietany 18%
świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 2 łyżki
do udekorowania botwinki: natka pietruszki lub szczypiorek

(…)