Tartaletki z malinami i kremem z mascarpone

Kruche tarty z kremem i dodatkiem świeżych sezonowych owoców to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Mamy jeszcze odrobinę lata, więc świetnie sprawdzą się maliny,a do tego krem na bazie mascarpone i bitej śmietany. Kiedy uraczysz się taką babeczką z kawą w letnie popołudnie to poczujesz się jak w prawdziwej francuskiej cukierni. 

Podany przepis na tartaletki jest banalnie prosty, a można mile zaskoczyć niedzielnych gości.

Składniki na 6 sztuk:

150g mąki
2 płaskie łyżki kakao
30 g cukru pudru
100 g zimnego masła
1 żółtko + 1-2 łyżki zimnej wody

Składniki na krem:

250 g serka mascarpone
150 g śmietany kremówki 30%
1 łyżka cukru pudru
maliny

(…)