Przepis na Sernik Straciatella z Malinami

Trudno się czasem obejść bez kawałka dobrego ciasta po niedzielnym obiadku, tym bardziej jeśli mamy mieć gości. Ale czasem brakuje czasu i chęci na zrobienie czegoś eleganckiego.
A może sernik? Nie, to już przecież pełno roboty!
A sernik wcale nie musi być skomplikowany, a jego przygotowanie nie musi zabierać dużo czasu, żeby był wyśmienity.
Serniczek z podanego przepis jest bardzo prosty do przygotowania, a wygląda i smakuje znakomicie. Pora też wykorzystać świeże maliny, które już rozpoczęły swój sezon.

Składniki na spód:

1 szklanka zmielonych (zblendowanych) herbatników – wychodzi około 20 sztuk
60 g masła
1 łyżka kakao (gorzkiego)

Składniki na masę sernikową:

250 g malin
60g dowolnej czekolady lub gotowe kropelki czekoladowe
500 sera na serniki
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżki oleju rzepakowego
2 jajka
2 łyżki śmietanki kremówki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy

(…)