Tort z truskawkami na Dzień Mamy

Dzień Mamy tuż tuż… więc to już ostatni dzwonek na zorganizowanie prezentu.

Brakuje pomysłu? Nie możecie się zdecydować co przypadnie mamie do gustu?

A gdyby tak, tym razem wybrać coś nie materialnego, nie drogiego, nie wymyślanego, a po prostu prostego oraz pysznego i mamę zaskoczyć? Kto jak nie Mama doceni nasze poświęcenie:) Bo nie ma jak prezent, który zrobiło się samemu, wkładając w niego serce. Tort będzie idealnym upominkiem, bo pieczemy go przecież na najważniejsze okazje.

Mamy teraz sezon na truskawki, które pięknie się prezentują i idealnie pasują do letnich tortów.
Tort w proponowanym przepisie jest robiony z makowych biszkoptów z pomarańczową nutą i przekładany kremem na bazie śmietanki kremówki oraz serka mascarpone. Do kremu dorzucamy truskawki i robione beziki. 

Gotowy torcik przybrany truskawkami, bezikami i prawdziwymi kwiatami prezentuje się bardzo okazale, a przy tym jest przepyszny!

Biszkopt makowy:

4 jajka
95 g mąki pszennej
35 g mąki ziemniaczanej
130 g drobnego cukru do wypieków
60 g mielonego maku
skórka otarta z 1 pomarańczy

Krem:

500 ml śmietany kremówki 36 %
100 g serka mascarpone
1 – 2 łyżki cukru pudru
120 g świeżych truskawek pokrojonych w plasterki

(…)