Ciasto bez pieczenia 3 Bit z truskawkami

Popularne ciasto 3 Bit jest bardzo lubiane, ponieważ jest stosunkowo proste do zrobienia, a przy tym przepyszne i bardzo ładnie się prezentuje. Składane jest z 3 warstw herbatników, przekładanych masą budyniową i śmietanową oraz kajmakiem. Jednak ze względu na dodatek kajmaku, ciasto jest bardzo słodkim deserem. 

W proponowanym przepisie, kajmak jest zastąpiony blendowanymi truskawkami, wymieszanymi z galaretką. Co oczywiście nie umniejsza mu ani w jakości , ani w smaku, a wręcz przeciwnie, wersja z truskawkami jest bardziej orzeźwiająca i równie przepyszna.
 

Podany przepis jest na małą brytwankę 20×20 cm. 

Masa budyniowa:

500 ml mleka
1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyzki cukru
cukier waniliowy
2 żółtka
100 g masła

Masa truskawkowa:

300 g truskawek
1/2 galaretki truskawkowej
1 łyżka cukru

(…)