Przepis na miękkie pierniczki

Większość z nas nie wyobraża sobie świat, które nie pachną piernikami. Na pewno każda z Pań Domu ma swoje sprawdzone przepisy, często jeszcze po babci. Są przepisy, gdzie pierniczki trzeba upiec dużo wcześniej, aby w szczelnym zamknięciu i z kawałkiem jabłka zdążyły zmięknąć do świąt. Ma to swój urok, no i można je zrobić wcześniej, nie tak na ostatnią chwilę.

Ale są też pierniki, które nie wymagają leżakowania, które można zrobić w każdej chwili i nie martwić się czy zdążą zmięknąć i czy się to w ogóle uda. Poniżej znajduje się sprawdzony przepis na pierniczki „last minute”, które można upiec w każdej wolnej chwili, te pierniczki nie twardnieją. Są smaczne, deliktane i zawsze mięciutkie. Z podanych składników wychodzi mała porcja pierniczków, dlatego w zależności od potrzeb należy podwoić lub potroić składniki.

Składniki na pierniczki:

60 g masła lub margaryny
2/3 szklanki cukru
20 g miodu prawdziwego
2 łyżki kakao
1 łyżka domowej przyprawy do pierników
1 jajko (L)
250 g. mąki pszennej tortowej
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody

(…)