Konfitura z płatków róży

Nie ma nic lepszego jak domowe pączki lub rogaliki z przepisu babci… nadziewane konfiturą różaną…tylko taką prawdziwą, domowej roboty.
Niestety wszystkie sklepowe marmolady z róży, nie dosięgają jej do pięt. Nigdy nie będą 100% naturalne, nigdy nie będą tak wspaniale pachnieć i nigdy nie uzyskają tak pięknego koloru.

Może zrobienie takiej konfitury jest dość czasochłonne, ale czego się nie robi dla odrobiny przyjemności.
Taka domowa konfitura jest nie tylko rewelacyjna do nadziewania wypieków, ale jest też idealna na zimę do herbatki.

Zanim weźmiemy się do robienia konfitury, musimy pamiętać o jednej ważnej rzeczy. Płatkom róży należy poobrywać białą nasadę, która może nadać konfiturze goryczki.

Przepis na konfiturę:

250 g płatków róży cukrowej
1 l wody
300 g cukru (zwykłego lub nierafinowanego)
sok z jednej cytryny

(…)