komentarzy
Kto był w Krakowie ten wie, że można tam znaleść nie tylko speciały kuchni Polskiej, ale również dania z całego świata. Ceny w większości miejsc nie są zbyt wygórowane, wystroje wnętrz są przytulne a jedzenie smaczne.
Co jednak zrobić, jeśli szukamy wyjątkowego miejsca na wyjątkową okazję? Mam dla was kilka sprawdzonych propozycji…
Najpiękniejszą restauracją w Krakowie jest (moim zdaniem) Restauracja Wierzynek. Mieści się ona przy Rynku Głównym i nosiła kiedyś nazwę Pod Wierzynkiem. To tutaj w 1364 roku odbyła się słynna uczta wydana przez Mikołaja Wierzynka, w której to uczestniczyło wiele koronowanych głow Europy, m.in. Kazimierz III Wielki. Przepych z jakim zorganizowana była uczta obił się szerokim echem po kontynencie. Po tej udanej uroczystości, która okazała się bardzo korzystna dla naszego króla, nadał on Wierzynkowi przywilej przyjmowania królewskich gości.
Wspaniała historia tego miejsca jest tylko jednym z elementów stanowiących o jego wyjątkowości. Królewski wystrój wnętrz, który jest inny w każdej sali, zachwyci nas swoim przepychem.
Potem pozostanie nam delektowanie się daniami, szczególnie tymi polecanymi przez szefa kuchni, np.: combrem z sarny, policzkami wołowymi czy też piersią kaczą sous-vide. Kolacje najlepiej zakończyć zaskakującym deserem Wierzynka – lodami z karmelizowanych w miodzie borowików. Tak tak, borowików! Pomimo tak dziwnego połączenia, okazuje się że smakują one znakomicie.
Drugą restauracją godną polecenia jest Szara Gęś, która również znajduje się w Rynku Głównym. Wnętrze tej restauracji jest jednocześnie eleganckie i bardzo przytulne. Większość dań zawiera mięso z gęsi, ale nie tylko. Do wyboru mamy np.: glazurowaną nóżkę gęsi, smażoną pierś z kaczki, lody z gęsich wątróbek, wędzoną gęś, oraz Szarą Gęś – czyli deser który wygląda jak gęsie jajo w gnieździe…
Jest to bardzo popularna restauracja, dlatego obowiązkowo trzeba tam zamówić sobie stolik. Najlepiej dużo wcześniej!
Ostatnią z naszych rekomendacji jest Jama Michalika. Znajduje się ona przy ulicy Floriańskiej 45. Założona została w 1895 roku i szybko stała się miejscem spotkań artystów i literatów Krakowa. Jest to miejsce z bardzo bogatą historią.
Wystrój tej restauracji może nam się z początku wydawać przygnębiający. Jest on dosyć ciemny, co spowodowane jest brakiem okien. Z tego też powodu miejsce to zyskało nazwę Jamy Michalika. Kiedy jednak oswimy się z panującym tam półmrokiem, powinniśmy zwrócić uwagę na wnętrze restauracji. Jest ono dosyć charakterystyczne ponieważ pozostało prawie niezmienione od 1906 roku, kiedy to zaprojektował je malarz Henryk Szczygliński. Niestety, zaprojektowane przez niego meble nie znajdują się już w restauracji.
W Jamie Michalika polecić można szczególnie: bażanta pieczonego z kurkami, kaczkę w sosie z czarnej porzeczki czy medaliony z indyka z żurawiną.
Smacznego!
Autor: Sylwia Guzior
