Grillowane pieczarki, faszerowane kuskusem

Niektórzy by powiedzieli, że warzywa z grilla to nie jedzenie, a przecież każdemu może się w końcu znudzić karkówka i kiełbaski.
Proponowane pieczarki są faszerowane kaszą kuskus oraz serem z niebieską pleśnią i suszonymi pomidorami. Głównie te dwa ostatnie składniki, sprawiają że całość nabiera wyrazistego smaku, ponieważ same pieczarki jak i kasza mają bardzo neutralny, delikatny smak.
I dzięki takiemu połączeniu wychodzi smakowite danie, które śmiało może być podane jako przekąska lub danie główne.

Składniki:

6 dużych pieczarek
1/2 szklanki kuskusu (suchy produkt)
6 połówek suszonych pomidorów
100 g sera z niebieską pleśnią
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz

(…)