komentarzy
Podobno muffinki to najłatwiejsze ciastka na świecie, a przynajniej wiekszość przepisów taka jest, ale jak przebrnąć przez tą ilość przeróżnych muffinek?
Ciężko byłoby wypróbować choć znaczną część tych przepisów, dlatego większość z Nas wybiera te najszybsze do zrobienia, nie wymagające żadnego ucierania czy ubijania. Są to babeczki, których składniki tylko krótko mieszamy na jednolitą konsystencję, tak jak w przepisie poniżej.
Te banalnie proste muffinki z dodatkiem wiórków kokosowych, urzekną każdego fana słodkości i kokosu. Do przygotowania ich śmiało możemy zaciągną nasze pociechy, na pewno sprawi im to dużo frajdy.
Najlepiej smakują świeżo upieczone, jeszcze ciepłe, raczej nie zostaną na później 🙂
W wielkim skrócie – łatwe, szybkie i smaczne, czyli tak jak większość z Nas uwielbia!
Składniki suche:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka wiórek kokosowych (ok. 90g)
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Składniki mokre:
1 jajko
100 g masła
2/3 szklanki kefiru (może być jogurt naturalny lub maślanka)
2 łyżeczki pasty waniliowej (lub cukier waniliowy)
(…)
