Przepis na przyprawę do piernika

Jeżeli w naszym słodkim menu na święta zawsze występuje piernik, pierniczki czy inne korzenne wypieki, to niemożliwym jest obejść się bez odpowiedniej przyprawy. Tym bardziej warto przygotować ją samemu, gdyż większość sklepowych przypraw do piernika jest wzbogacana o niepotrzebne składniki, które obniżają jej jakość, a przecież nasz piernik ma zniewalać swoim pięknym zapachem.
Wykonanie takiej domowej mieszanki, nie jest czymś skomplikowanym, ale najlepiej użyć do niej przypraw w całości.

Składniki na przyprawę do piernika:

• 50g kory cynamonu
• 13g całych goździków
• 12g suszonego imbiru (mielonego)
• 12g ziaren kardamonu (waga ziaren po wyłuskaniu)
• 10g gałki muszkatołowej
• (…)