Czy należy bać się ananasa?

Pomimo tego że ananas zaczyna nas "zjadać", nie powinniśmy się go obawiać! W momencie gdy ananas ląduje w naszym żołądku, kwasy żołądkowe niszczą enzymy odpowiedzialne za trawienie białka!

Enzym ten nazywa się bromelainą i jest często wzkorzystywany do zmiękczania mięs. Z czasem ananas jest w stanie całkowicie rozpuścić mięso!

Pracownicy upraw ananasów nie mają odcisków palców, ponieważ są one również "zjadane".

Jak się bronić?

Są pewne sposoby na uniknięcie uczucia pieczenia w trakcie spożywania ananasa. Jednym z nich jest potraktowanie go wysoką temperaturą, co zniszczy enzymy. Innym sposobem może być pozostawienie pokrojonego owocu w temperaturze pokojowej na pewien czas, ale nie daje to już takiego efektu.

Jak to działa?

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tych fascynujących właściwościach ananasa, kontynuuj czytanie!