Omlet na słodko z bananami! Niebo w gębie!

Przepis na omlet z bananem

Składniki:

• 2 jajka
• 1 banan ok. 120 g
• 2 łyżki śmietany 18 %
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżka erytrytolu
• masło orzechowe lub inne (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. 1. Banana obrać i pokroić w plasterki.
   2. Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła, położyć banana, posypać odrobiną erytrytolu i podsmażyć.
   3. Resztę erytrytolu, jajka, śmietanę i szczyptę soli zmiksować.
   4. Z patelni wyciągnąć na talerz podsmażone banany.
   5. Na tą samą patelnię od razu wlać masę jajeczną, przykryć pokrywką i zostawić na bardzo małym ogniu. Jak już spód jajka się lekko zetnie ułożyć z jednej strony banany i ponownie przykryć. Gdy masa jajeczna będzie już dość dobrze ścięta złożyć omleta na pół, przykrywając banany, poczekać jeszcze z 1-2 min aż dojdzie w środku i ściągnąć z patelni. Omlet jest bardzo dobry sam, ale można dodać również ulubione masło orzechowe lub dżem.